バターミルクでしっとり&ふんわり! 老若男女に愛されるこだわりパンケーキ!

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そろそろ新しいカフェを開拓したいと思っている方、子連れでも楽しめるメニューの揃ったカフェをお探しの方。

おいしくてヘルシーで、その上インスタ映えもしちゃうパンケーキカフェはいかがでしょう?

 

パンケーキカフェ Vege

今回紹介するのは、名古屋市中区のパンケーキカフェ・Vege。個性的なパンケーキで、雑誌への掲載も多いお店です。

伏見の大通りから一本中に入ったところにあり、人や車の往来は比較的少ない印象を受けました。

内装は白と茶色で統一され、落ち着いた雰囲気ながらも温もりを感じる空間になっています。

流れているアコースティカルな音楽も、会話の邪魔をしない音量。女子会や歓迎会など、大人数で集まる機会に備えて、今からお店の候補に入れておきましょう。

 

 

テーブル席の他、カウンター席もあります。

 

幅広い年齢層の女性に支持されていますが、僕がパンケーキと格闘している時、50代ぐらいの男性が一人で入店してきました。意外と一人で訪れる男性客もいるようです。

 

おいしさの秘訣は……

「うちのこだわりは何と言っても生地ですね。他のお店と違って、いかにしっとりふんわり作るかに注力しているんです」

生地を焼きながら語ってくれたのは、スタッフの長尾志穂さん。

他店では生地に卵白や水を混ぜるそうですが、Vegeの生地に加えるのは、バターミルクと呼ばれる低脂肪ミルクと卵だけなんだとか。

小麦粉もバターミルクも国産にこだわっています。

 

(左)この濃厚な生地感、伝わりますか? /(右)Vegeスタッフ・長尾さん。

 

 

ところで、店内のあちこちにニンジンとブロッコリーのぬいぐるみが置かれていました。

 

こんな感じで。座席にも置かれています。

「パンケーキ専門店なのに何で野菜?」とお思いの方もいらっしゃるでしょう。でも、そこにVegeのもう一つのこだわりが表れているんです。

 

Vegeは野菜にもこだわります

勘のいい方は店名から何となく予想がついていたかもしれませんが実はこの店、野菜もウリで、専属の野菜ソムリエまでいるんです。

ソムリエのレシピが取り入れられたメニューも数多くあります。特に、今の季節に一番ピッタリなのがこのフレッシュトマトとキーマカレーのパンケーキです。

レタスに水菜にルッコラ、タマネギに紫キャベツ……間違えてサラダにパンケーキを盛りつけてしまったかのような野菜のボリュームですが、パンケーキの食感がしっとりめなので、野菜が多いのはかえって嬉しいポイントでした。

野菜にはやや酸味のあるイタリアンドレッシング、パンケーキにはちょっぴりピリ辛なキーマカレーとチリパウダー。この相性がバツグンなんです!

こちらは夏限定(8月で提供終了予定)、さらには1日25食限定となっています。これ以上暑くならないうちに、お早めに!

 

デザートパンケーキはもちろん、キッズメニューも充実!

このような食事パンケーキも人気ですが、やはりあま~いパンケーキも捨てがたいですよね。でも種類がいっぱいあって、どれを選べばいいか迷ってしまいそう。

そんな方にオススメしたいのが、期間限定のデザートパンケーキ。

こちらはなんと、月替わりになっています! 「今月はどんなパンケーキかな?」と、足を運ぶ楽しみの一つにもなることウケアイです。

ちなみに今月の限定デザートパンケーキは、甘さたっぷりのマンゴーと北海道産生クリームをふんだんに用いたマンゴーパンケーキです。

 

「自分は一人前食べられるけど、子どもはそんなには食べられない……」という方もご安心ください。

オーダーできるのは小学生以下に限られていますが、キッズメニューとしてキッズパンケーキお子様Vegeドリンクの二つが用意されています。

野菜嫌いのお子様も、もしかするとここでなら野菜を摂ってくれるかもしれませんね!

 

 

店舗情報

パンケーキカフェ Vege

  • 名古屋市中区栄二丁目5番1号宝第一ビル1F
  • Tel:052-223-0303
  • 営業時間:11:00~20:00(ラストオーダー19:00)
  • 定休日:水曜日(祝日を除く)水曜営業の場合は翌日臨時休業
  • 駐車場:なし
  • 予約可(2名以上、3時間制)


※予め許可をいただき、Vegeホームページから一部写真を借用して掲載しております。

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